この前釣ったコノシロ捌いてみよう。ギシギシ・・・痛くない様にしてあげるね。 あ！ウロコを取るのを忘れてた・・・ めっちゃ飛び散るねん・・・ 内臓を取るよ。 そしたら3枚おろしにします。 白身の方は臭みを取るために塩漬け揚げます。骨の方は酢に漬け…